Шотландские овсяные лепёшки
- Хлопья овсяные 2 ст.
- Мука 1,5 ст.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Корица 1 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло 100 гр.
- Молоко 1/3 ст.
- Вам понадобится:
- География блюда:Шотландская
- Основной ингредиент:Хлопья овсяные
- Тип блюда:Другое
Соединяем в одной посуде сухие ингредиенты теста для будущих лепёшек: овсяные хлопья, муку (можно взять пшеничную, но в оригинале используется овсяная), разрыхлитель теста, сахар, соль и корицу.
Хорошенько всё перемешиваем.
Слегка взбиваем яйцо в другой миске. Затем соединяем его с тёплым молоком и растопленным маслом.
Соединяем вместе сухие и жидкие смеси. Необязательно очень долго вымешивать тесто - на это достаточно потратить 1-2 минуты.
Выстилаем противень пергаментом для выпечки. На него насыпаем немного овсяных хлопьев.
Равномерно выкладываем тесто на бумагу. Я разравнивал его силиконовой лопаточкой, смоченной в растительном масле.
Делаем надрезы по тесту ножом крест на крест, не дорезая до конца.
Запекаем печенье в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10-15 минут. Не открывая духовку, выключаем жар и даём печенью медленно остыть до тёплого состояния. Снимаем его с противня, разламываем по местам надрезов и подаём к столу. Приятного вам утра в шотландском стиле!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно