Жаркое из опят
- Опята 350 грамм
- Картофель 5 шт.
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Масло подсолнечное 30 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Петрушка 10 грамм
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 2 штуки
- Сметана 2 ст.л.
- Мука 1 ст.л.
Морковь помыть, почистить и натереть на терке.
Лук репчатый почистить, помыть и мелко нарезать.
Выложить лук и морковь на сковороду с подсолнечным маслом.
Картофель почистить, помыть и нарезать.
Добавить картофель к луку и моркови. Налить 250 мл воды, накрыть сковороду крышкой и тушить овощи на небольшом огне 15 минут.
Опята отварить в воде 20-25 минут, затем воду слить.
Добавить опята на сковороду к овощам. Опять накрыть крышкой и тушить до готовности всех ингредиентов. Если вода выкипит, а овощи не будут готовы, то налить еще воду.
Сметану перемешать с мукой так, чтобы не было комочков.
Сметану с мукой добавить к картофелю, грибам, луку и моркови.
Блюдо посолить по вкусу, положить лавровый лист и проварить еще 10 минут.
Измельчить чеснок.
Я переложила жаркое в кастрюлю, добавила в конце чеснок и зелень.
Жаркое с опятами готово. Подаем на обед или ужин.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно