Жаркое из опят
![фото рецепта: Жаркое из опят](/uploads/picture/800/0/2015-10/1444739675_dsc07596.jpg)
- Опята 350 грамм
- Картофель 5 шт.
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Масло подсолнечное 30 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Петрушка 10 грамм
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 2 штуки
- Сметана 2 ст.л.
- Мука 1 ст.л.
Морковь помыть, почистить и натереть на терке.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из опят шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-10/1444738456_img_8536.jpg)
Лук репчатый почистить, помыть и мелко нарезать.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из опят шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-10/1444738428_img_8537.jpg)
Выложить лук и морковь на сковороду с подсолнечным маслом.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из опят шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-10/1444738438_img_8538.jpg)
Картофель почистить, помыть и нарезать.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из опят шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-10/1444738436_img_8539.jpg)
Добавить картофель к луку и моркови. Налить 250 мл воды, накрыть сковороду крышкой и тушить овощи на небольшом огне 15 минут.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из опят шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-10/1444738442_img_8541.jpg)
Опята отварить в воде 20-25 минут, затем воду слить.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из опят шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-10/1444738505_img_8540.jpg)
Добавить опята на сковороду к овощам. Опять накрыть крышкой и тушить до готовности всех ингредиентов. Если вода выкипит, а овощи не будут готовы, то налить еще воду.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из опят шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-10/1444738486_img_8543.jpg)
Сметану перемешать с мукой так, чтобы не было комочков.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из опят шаг №8](/uploads/picture/800/0//2015-10/1444738609_img_8542.jpg)
Сметану с мукой добавить к картофелю, грибам, луку и моркови.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из опят шаг №9](/uploads/picture/800/0//2015-10/1444738569_img_8547.jpg)
Блюдо посолить по вкусу, положить лавровый лист и проварить еще 10 минут.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из опят шаг №10](/uploads/picture/800/0//2015-10/1444739886_img_8548.jpg)
Измельчить чеснок.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из опят шаг №11](/uploads/picture/800/0//2015-10/1444738625_img_8544.jpg)
Я переложила жаркое в кастрюлю, добавила в конце чеснок и зелень.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из опят шаг №12](/uploads/picture/800/0//2015-10/1444738575_img_8552.jpg)
Жаркое с опятами готово. Подаем на обед или ужин.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из опят шаг №13](/uploads/picture/800/0//2015-10/1444738578_dsc07592.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно