Закусочные мини-корзинки

Подготовить продукты.

Тесто разделить на 2 части. Тонко раскатать одну часть и фигурной формочкой вырезать кружки.

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на нее кружки из теста.

Вторую половину теста раскатать точно также. Вырезать кружки формочкой большего диаметра. В кружках вырезать серединку.

Слегка взбить яичный белок. С его помощью приклеить кольца к кружкам. Смазать поверхность волованов оставшимся белком.

Запекать корзиночки в разогретой до 180 град. духовке 15 минут.

Укроп мелко порезать.

Смешать укроп и размягченное сливочное масло и взбить погружным блендером.

Добавить икру мойвы.

Все хорошенько размешать.

С помощью кондитерского шприца заполнить остывшие корзиночки муссом из икры.

При подаче посыпать тонко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!