Домашние булочки из ржаной муки

В хлебопечку закладываем все продукты. Вливаем воду и растительное масло. Устанавливаем ведро в хлебопечку и запускаем замес на 2 часа ( замес без выпечки).

Тесто поднимется. Будет вот таким красивым и высоким. Обмять тесто. Теперь можно добавить изюм или сухофрукты (факультативно).

Разделите подошедшее тесто на небольшие шарики. Чтоб эти шарики были с гладкой поверхностью, из удобно разделывать на столе, несколько раз прокатав в полуоткрытом кулачке. Тогда поверхность булки станет гладкая и булочка будет круглая и красивая.
Булки уложить на противень. Дать 20 минут подняться. После, смазать водой или белком. Посыпать кунжутом и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около 15-20 минут. Не держите булки долго в духовке. Их можно пересушить и тогда, после остывания они будут с слишком грубой корочкой.

Остудите булочки и подайте к столу.