Варенье из мандариновой корки
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5254 раз
Такое варенье можно приготовить из свежих корок или засушенных. Такое варенье можно подавать к блинам или оладьям, к чаю, добавлять в выпечку. Можно приготовить даже соус к мясу. Короче - не выбрасывайте корки.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Корку мандарина порвать на маленькие кусочки.
Шаг 2 из 8
Залить водой, довести до кипения и варить минут 20. Слить воду и промыть под проточной водой.
Шаг 3 из 8
Налить новую воду, что бы покрывала корку мандарина. Добавить все специи.
Шаг 4 из 8
Высыпать сахар, поставить на огонь и довести до кипения.
Шаг 5 из 8
Варить на слабом огне минут 20.
Шаг 6 из 8
Теперь корки с жидкостью перебить в блендере, предварительно вынуть корицу и бадьян.
Шаг 7 из 8
Перебиваем в пюре.
Готово!
Разложить в банки и хранить в холодильнике. Или перебитое пюре выложить в кастрюлю и довести до кипения и разложить по банкам, закатать и хранить вне холодильника.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Интересно, теперь буду корочки собирать для варенья.
11 декабря 2015 11:36
Ответить
Девушки, не горчит. Первый шаг - варить 20 минут и слить воду, а с ней и вся горечь уйдет.
11 декабря 2015 09:51
Ответить
Очень интересно, тоже интересует, не горчит? Я для чая корки всегда сушу, а тут такое! Заинтриговали
10 декабря 2015 23:08
Ответить
Так, а у меня вопрос, а не горчит оно? Хочу сварить.
10 декабря 2015 21:50
Ответить
Черная смородина с кокосовым кремом..
Очень ароматный десерт с ягодами черной смородины и сладкой шапочкой ...
21.01.2013, 20:23
Татьяна Маражо
Ягодный крамбль с овсяным штрейзелем
Ну очень вкусный десертик! :) Готовится очень быстро и просто, а рез ...
06.02.2013, 22:51
innulik
Мятный ягодный компот из мелиссой
Очень вкусный приготовила я на днях компот с ягод по сезону с добавл ...
11.07.2016, 21:37
ihajse
Черная смородина на зиму
Черная смородина одна из самых любимых ягод. Помимо великолепного вк ...
03.08.2012, 08:47
mazak
Коктейль "Рубиновые краски"
Насыщенный смородиновый вкус с нотками апельсинового вкуса. ...
10.03.2012, 23:56
Ellisa
Компот из трех видов смородины
Насыщенный, вкусный компот.
04.09.2014, 00:49
tanana
Смородиновый соус с мятой и имбирем
Смородиновый соус с мятой и имбирем . Хочу поделиться с вами рецепто ...
09.07.2017, 13:39
ihajse
Смородина на зиму
Такую заготовку смородину на зиму я делаю каждый год, так как считаю ...
26.07.2013, 12:26
Marina30
Пирог в мультиварке с черной смородиной
Пирог приготовленный в мультиварке, нежный, сочный, благодаря ягодам ...
19.06.2015, 21:23
Тория
Кисель из черной смородины и клюквы
Нет ничего полезней черной смородины и клюквы. В них масса витаминов ...
20.05.2017, 21:36
Zoya7