Добавить или исключить ингредиенты

Солянка сборная мясная

3-01-2016, 21:07 Понравился 0 поварам Просмотрен 6160 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

3-01-2016, 21:07

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Из-за моей любви к солянке мне посчастливилось попробовать ее в довольно различных воплощениях - с томатной пастой, или с помидорами, с почками и без, томленную в горшках, с огуречным рассолом, с огурцами. Из всего этого крутого для меня разнообразия я выбрала наиболее любимые вещи.

Ингредиенты

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Колбаса
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 8

Нам понадобится свинина, которую отправляем вариться до готовности.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная мясная шаг №1

Шаг 2 из 8

Отваренную свинину нарезаем на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная мясная шаг №2

Шаг 3 из 8

Лук нарезаем четверть кольцами и отправляем пассероваться на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная мясная шаг №3

Шаг 4 из 8

К луку добавляем нарезанные соломкой огурцы и продолжаем пассеровать вместе.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная мясная шаг №4

Шаг 5 из 8

В конце добавляем томатную пасту.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная мясная шаг №5

Шаг 6 из 8

У нас 4 вида колбасы, которую нарезаем соломкой. А также нарезаем кружочками сосиски, копчёные рёбрышки.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная мясная шаг №6

Шаг 7 из 8

Перец мелко нарезаем. Маслины нарезаем кружочками.Каперсы выкладываем в блюдце.Все компоненты соединяем в кастрюле, доводим до кипения. Варим вместе минут 8-10 на небольшом огне. Выключаем и настаиваем вместе минут 10-15 и наливаем в тарелки.