Баранина, пожаренная на гриле или сковроде- гриль, получается ароматной, с хрустящей румяной корочкой и очень сытной. Особого гарнира такая баранина не требует, простой овощной салат и кольца репчатого лука сделают блюдо просто самодостаточным. Можно использовать любимые соусы к мясу, мы любим баранину с кетчупом.
Подготовим все продукты. У меня не оказалось бараньих ребрышек, только грудинка, но меня это не расстроило. Главное, чтобы на косточках было мясо.
Шаг 2 из 4
В миске смешаем специи для мяса, соль, перец, розмарин и оливковое масло.
Шаг 3 из 4
Выложим кусочки мяса в маринад и хорошо перемешаем мясо с маринадом. Накроем пищевой пленкой миску и отправим мясо в холодильник на 30-50 минут мариноваться. Можно тем свременем приготовить овощной салат, нарезать репчатый лук кольцами, хорошо будет добавить немного зерен граната к готовой баранине. Промаринованную баранину обжариваем на гриль- сковороде по 5-7 минут с каждой стороны.
Готово!
Подаем баранину горячей, с соусами и овощами. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
