Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком
![фото рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком](/uploads/picture/800/0/2016-03/1458676419_dpp_0028.jpg)
- Молоко 1 ст.
- Яйцо куриное 6 шт.
- Мука 12 ст.л.
- Соль по вкусу
- Сода гашеная уксусом 0,5 ч.л.
- Колбаса вареная 200 гр.
- Лук зеленый 40 гр.
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное по факту
- Сыр твердый 100 гр.
- Кунжут 2 ст.л.
Так как тесто делается буквально за пару минут, то сначала подготовим начинку. Для этого нарежем колбасу небольшими кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-03/1458675045_dpp_0002.jpg)
Добавим к ней нашинкованный зеленый лук.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-03/1458675097_dpp_0004.jpg)
И четыре вареных яйца, нарезанных кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-03/1458675231_dpp_0006.jpg)
Добавляем соль, черный молотый перец по вкусу и перемешиваем. Начинка готова.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-03/1458675277_dpp_0007.jpg)
Теперь займемся тестом. Выбиваем в миску 2 яйца, добавляем 0,5 ч.л. соли и взбиваем венчиком.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-03/1458675306_dpp_0009.jpg)
Выливаем сюда же стакан теплого молока. Можно заменить на кефир, делаю и так и так, получается всегда вкусно и на результат не влияет.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-03/1458675372_dpp_0010.jpg)
Добавляем 12 ст.л. муки с горкой.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-03/1458675535_dpp_0011.jpg)
И соду. Если будете использовать кефир, то соду гасить не нужно.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-03/1458675609_dpp_0012.jpg)
Хорошо все перемешиваем до исчезновения комочков. Тесто готово.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-03/1458675662_dpp_0013.jpg)
Выливаем половину теста в форму для запекания (я использовала форму 27 см в диаметре, если у вас форма меньше, то количество теста уменьшаем), которую необходимо смазать маслом и присыпать мукой или манкой.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №10](/uploads/picture/800/0//2016-03/1458675709_dpp_0015.jpg)
Сверху равномерно распределяем начинку.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №11](/uploads/picture/800/0//2016-03/1458675840_dpp_0017.jpg)
И заливаем оставшимся тестом.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №12](/uploads/picture/800/0//2016-03/1458675809_dpp_0019.jpg)
Сверху тесто посыпаем сыром, натертым на средней терке и кунжутными семечками.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №13](/uploads/picture/800/0//2016-03/1458675942_dpp_0022.jpg)
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180*с около 40-60 минут до образования аппетитной и румяной корочки.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №14](/uploads/picture/800/0//2016-03/1458675965_dpp_0025.jpg)
Готовый пирог слегка остужаем, после чего вынимаем его из формы.
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №15](/uploads/picture/800/0//2016-03/1458676116_dpp_0027.jpg)
Вот и все, можно звать всех на чай. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком шаг №16](/uploads/picture/800/0//2016-03/1458676163_dpp_0030.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![wink](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/wink.gif)