Окрошка на кефире

Нам понадобятся куриные окорочка,огурцы, картофель, яйца, редис, укроп, лук зелёный, вода минеральная, кефир, соль, горчица.

Мелко нарезаем зелень.

Яйца чистим и нарезаем кубиками.

Редис натираем на тёрке с крупными отверстиями.

И огурцы натираем на тёрке с крупными отверстиями.

С окорочков срезаем мясо и мелко его нарезаем.

Картофель нарезаем мелкими кубиками.

Соединяем овощи, яйца, мясо, по желанию солим, добавляем дижонскую горчицу. Соединяем кефир и минеральную воду и заливаем ними овощи.

Приятного аппетита!