Добавить или исключить ингредиенты

Мясные шарики в сливочном соусе

19-04-2016, 18:28 Понравился 0 поварам Просмотрен 26320 раз

bvlena(4.54)

765 рецептов

19-04-2016, 18:28

Средняя оценка рецепта

4.50

2 голоса

В моей семье очень любят мясные шарики, запеченные в сливочном соусе без предварительного обжаривания на сковороде. Такие мясные шарики получаются нежными и внутри, и снаружи. Они хорошо держат форму.Специи к таким мясным шаикам можно добавлять самые различные.

Ингредиенты

Фарш мясной 500 гр
Лук белый 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Яйцо куриное 1 шт
Сливки 150 мл
Специи по вкусу

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фарш мясной
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 5

Я предпочитаю готовить мясные шарики из смешанного фарша в соотношении : 300 г свиного фарша и 200 г говяжего. Мясо прокрутим очень мелко.

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики в сливочном соусе шаг №1

Шаг 2 из 5

Добавим к фаршу яйцо, натертый на мелкой терке лук, добавим ченок, пропущенный через пресс, соль, перец и немного специй для мяса.

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики в сливочном соусе шаг №2

Шаг 3 из 5

Вымесим хорошо фарш. Сформуем из него шарики величиной с грецкий орех. Обваляем каждый мясной шарик в муке.

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики в сливочном соусе шаг №3

Шаг 4 из 5

Выложим шарики либо в форму, либо в сковороду, которую вы можете отправить в духовку. Зальем мясные шарики сливками и посолим сливки по вкусу. Отправляем мясные шарики в духовку, разогретую до 170 г Цельсия, на 30-35 минут.