Творожно-шоколадная запеканка с шоколадным топпингом

Отделить желтки от белков.

В чашу для блендера добавить творог (10%), сметану (18%), крахмал, желтки, какао-порошок, сахар ванильный, взбить до однородной консистенции.

Белки взбить с сахаром до пышной пены (миксером на максимальных оборотах). Сахар добавляйте по своему вкусу.

Соединить взбитые белки с творожной массой, перемешать до однородной консистенции деревянной лопаточкой.

Форму смазать растопленным сливочным маслом, выложить творожную массу. Выпекать до готовности при температуре 180 градусов (как верх посветлеет и подсохнет, особенно середина, готово). У меня время выпечки заняло до 30 минут. Форму лучше использовать силиконовую или из фольги, так удобней вынимать.

Дать полностью остыть, нарезать на части и полить шоколадным топпингом или другим сладким соусом, сиропом и т. д. У меня уже готовый топпинг, приобретенный в магазине. Готово! Приятного аппетита!