Cantuccini с миндалем и фисташками

Нам понадобятся следующие продукты

Миндаль предварительно ошпарить кипятком, чтобы легко очистить скорлупу, а затем подсушить.Фисташки почистить

Орехи немного измельчить

Взбить яйца с солью и сахаром до бела

Добавить размягченное масло и как следует взбить

Муку смешать с разрыхлителем, миндальным сахаром и постепенно вводить в сливочную массу

Добавить в тесто орехи

Сформировать в колбаску, у меня их получилось две, печь 25 - 30 минут при температуре 180 градусов, до румянца.

Вот такие румяные батончики получились

Еще теплыми, батончики нужно порезать на ломтики около 2 см толщиной и поместить в духовку на 10 — 15 минут, до золотистого цвета. Ведь мы создаем biscoctus, что означает «дважды выпеченное печенье».

Люблю кофе, поэтому для меня вкуснее всего кантуччини с чашечкой кофе....Верди, Булгари и Cantuccini..")
Приятного аппетита или Buon appetito! =)))