Окрошка на кефире
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4167 раз
Всеми любимое русское блюдо - окрошка. Готовят её из овощей, зелени, с колбасой, или с мясом. Сегодня будем готовить окрошку на кефире, со сметаной и минеральной водой.Если в окрошку добавить чуточку горчицы и лимонный сок, она приобретёт более пикантный вкус.
Ингредиенты
- Кефир 2,5 % 1 л
- Вода минеральная 1,5 литра
- Картофель 4 шт.
- Огурец 4 шт.
- Колбаса вареная Докторская 300 г
- Редис 15 шт.
- Укроп 0,5 пучка
- Лук зеленый 0,5 пучка
- Сметана 15% жирности 350 г
- Горчица 1 ч. л.
- Сок лимонный по вкусу
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Кефир 2,5 %
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
Лук нарезаем колечками.
Шаг 2 из 9
Укроп мелко нарезаем и отправляем к луку. Солим и слегка перетираем, чтобы растворилась соль.
Шаг 3 из 9
Мы любим огурец натирать на тёрке, а вы можете нарезать.
Шаг 4 из 9
Картофель также натираем на тёрке.
Шаг 5 из 9
Редис натираем на тёрке.
Шаг 6 из 9
Колбасу нарезаем мелкими кубиками. Добавляем сметану.
Шаг 7 из 9
Яйцо можно нарезать кубиками, а можно в каждую тарелку отправить половинку яйца при подаче. Добавляем кефир и минеральную воду. Густоту регулируйте по своему вкусу.
Шаг 8 из 9
Окрошка готова!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Вкусно. Тома, спасибо за идею, попробую на терку в следующий раз.
4 июня 2016 17:27
Ответить
Мммм....., вкусняшка! Летом только одну бы окрошку и ела, больше ничего не хочется в жару..... ну кроме мороженого конечно
3 июня 2016 19:32
Ответить
Спасибо, Надюшка! И я такая-же!
3 июня 2016 20:15
Ответить
@тамара агапитоватамара агапитова, Том, фотографии супер!!!И окрошка конечно!
3 июня 2016 21:20
Ответить
Картофельный салат с сельдью
Картофельный салат с соленой сельдью, фасолью и яйцом, заправленный ...
30.01.2016, 20:11
lorik26
Оливье с молодой кукурузой
Предлагаю приготовить вкусный и сытный салат с отварным картофелем, ...
07.10.2016, 10:05
Алеся Козловская
Картофель с фасолью и беконом под сырной корочкой
Картофель с фасолью и беконом под сырной корочкой. Ну очень вкусный ...
30.12.2017, 18:55
lorik26
Картофельная фокачча с шалфеем
Картофельная фокачча с шалфеем. Это выпечка итальянской кухни всем з ...
15.01.2017, 20:00
lorik26
"Оливье" со сметаной без яиц
Ничуть не хуже этот салат традиционного оливье с яйцами, колбасой/мя ...
29.03.2017, 18:01
МарияС
Салат с картофелем и плавленым сырком
По сути данный салат это некоторый микс традиционных сочетаний - яйц ...
27.01.2015, 12:42
МарияС
Вареный картофель под сыром и соусом
Вареный картофель под сыром и соусом из сливок, цедры лимона, чеснок ...
17.01.2018, 17:15
lorik26
Фриттата овощная
Фритта́та (фритата; итал. frittata) — итальянский омлет, которы ...
25.08.2015, 12:15
Marina30
Салат с картофелем, свеклой и копченой скумбрией
Салаты с копченостями всегда имеют очень выраженный вкус, нащ салат ...
21.11.2011, 13:46
belis07
Сливочный картофель
Картофель со сливочным вкусом и нотками копчёностей - прекрасный вар ...
14.05.2014, 20:53
barska