Окрошка на кефире

Лук нарезаем колечками.

Укроп мелко нарезаем и отправляем к луку. Солим и слегка перетираем, чтобы растворилась соль.

Мы любим огурец натирать на тёрке, а вы можете нарезать.

Картофель также натираем на тёрке.

Редис натираем на тёрке.

Колбасу нарезаем мелкими кубиками. Добавляем сметану.

Яйцо можно нарезать кубиками, а можно в каждую тарелку отправить половинку яйца при подаче. Добавляем кефир и минеральную воду. Густоту регулируйте по своему вкусу.

Окрошка готова!

Приятного аппетита!