Рождественский пряный хлеб
Понравился 1 повару
Просмотрен 3133 раз
Представляю Вашему вниманию вкусную и полезную рождественскую выпечку на основе монастырской хмелевой закваски. Получается пряный десертный хлеб с цукатами и орехами. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Молоко 120 мл
- Ром 1 ст.л.
- Яйцо куриное 3 шт
- Сливочное масло 220 г
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 100 г
- Опара 300 г
- Мука 650 г
- Имбирь маринованный 20 г
- Цедра лимона с 1 лимона
- Цедра апельсина с 0,5 апел
- Корица 0,5 ч.л.
- Гвоздика 1/4 ч.л.
- Кардамон 1/4 ч.л.
- Орех мускатный 1/4 ч.л.
- Ванилин по вкусу
- Цукаты ананаса 100 г
- Курага 50 г
- Чернослив 50 г
- Орехи грецкие 50 г
- Сахарная пудра посыпка
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
В контейнер хлебопечки налить молоко и ром, добавить яйца, соль, сахар и размягченное сливочное масло (200 г).
Шаг 2 из 7
Всыпать цедру и измельченные орехи и имбирь,
Шаг 3 из 7
Всыпать муку с ванилином, корицей. кардамоном, мускатным орехом и гвоздикой.
Шаг 4 из 7
Налить опару. Включить хлебопечку в режиме "Сладкий хлеб".
Шаг 5 из 7
После звукового сигнала добавить нарезанные цукаты, курагу и чернослив.
Шаг 6 из 7
Готовый хлеб смазать растопленным сливочным маслом (20 г) и обильно посыпать сахарной пудрой. Остудить.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Шикарный хлебушек!
18 июня 2016 17:13
Ответить
Спасибо!
19 июня 2016 15:22
Ответить
Булочки из дрожжевого теста с оливковым маслом
Один из самых простых рецептов дрожжевых, не сладких булочек. Тесто ...
14.12.2015, 15:54
mnat
Хлеб с сыром фета
Домашний бездрожжевой хлеб с сыром фета. Попробуйте ;) Р.S.: Опару м ...
15.11.2013, 08:48
ОльгаЧ
Манты-цветочки
Рецептов приготовления мант большое разнообразие. Кто-то готовит их ...
30.01.2017, 13:33
Evangelina
Дрожжевое тесто для жареных пирожков
Дрожжевое тесто для жареных пирожков. Хочу поделиться с вами рецепто ...
15.08.2017, 18:38
ihajse
Хлеб из поленты (кукурузная каша)
Нежный хлеб и хрустящая корочка.
14.11.2012, 00:22
тори
Хлеб с кабачком и укропом
Домашний хлеб с кабачками. Попробуйте :) Рецепт для хлебопечки. Опар ...
30.04.2014, 08:28
ОльгаЧ
Белый хлеб с медом
Белый хлеб с медом вместо сахара. Это итальянский простейший рецепт ...
21.10.2016, 12:05
lorik26
Пирог с горохом
Пирог из дрожжевого теста с горохом и грибами. Вполне заменит хлеб в ...
08.12.2017, 17:48
Zoya7
Пирожки жаренные из заварного дрожжевого теста
Этот рецепт пирожков стал в свое время для меня открытием! Тесто дро ...
13.02.2015, 21:32
Елена Калинина
Шоколадный манник с корицей и шоколадными каплями
Мега шоколадный манник с корицей. Попробуйте ;) Рецепт для мультивар ...
30.08.2014, 15:35
ОльгаЧ