Рождественский пряный хлеб
Понравился 1 повару
Просмотрен 3816 раз

Представляю Вашему вниманию вкусную и полезную рождественскую выпечку на основе монастырской хмелевой закваски. Получается пряный десертный хлеб с цукатами и орехами. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Молоко 120 мл
- Ром 1 ст.л.
- Яйцо куриное 3 шт
- Сливочное масло 220 г
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 100 г
- Опара 300 г
- Мука 650 г
- Имбирь маринованный 20 г
- Цедра лимона с 1 лимона
- Цедра апельсина с 0,5 апел
- Корица 0,5 ч.л.
- Гвоздика 1/4 ч.л.
- Кардамон 1/4 ч.л.
- Орех мускатный 1/4 ч.л.
- Ванилин по вкусу
- Цукаты ананаса 100 г
- Курага 50 г
- Чернослив 50 г
- Орехи грецкие 50 г
- Сахарная пудра посыпка
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
В контейнер хлебопечки налить молоко и ром, добавить яйца, соль, сахар и размягченное сливочное масло (200 г).

Шаг 2 из 7
Всыпать цедру и измельченные орехи и имбирь,

Шаг 3 из 7
Всыпать муку с ванилином, корицей. кардамоном, мускатным орехом и гвоздикой.

Шаг 4 из 7
Налить опару. Включить хлебопечку в режиме "Сладкий хлеб".

Шаг 5 из 7
После звукового сигнала добавить нарезанные цукаты, курагу и чернослив.

Шаг 6 из 7
Готовый хлеб смазать растопленным сливочным маслом (20 г) и обильно посыпать сахарной пудрой. Остудить.

Готово!
Приятного аппетита! ;)

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Шикарный хлебушек!
18 июня 2016 17:13
Ответить
Спасибо! 

19 июня 2016 15:22
Ответить
Пирог бананово-тыквенный
Вкус пирога необыкновенный, тыква с бананом - отличное сочетание! Т ...
20.11.2012, 11:11
Mira
Розочки с творогом из необычного теста
Хочу показать необычный рецепт теста для таких пирожков. Оно подходи ...
25.11.2015, 17:27
nnoir
Кофейный быстрый кекс
Для любителей быстрых кексов, когда нужно приготовить быстро и прос ...
09.06.2014, 21:29
Апрель
Немецкие пряники
Немецкие пряники. Это полу кекс - полу печенье. Очень вкусные, арома ...
05.10.2017, 14:57
lorik26
Пирожное "Елки"
Пирожное "Елки". Эти пирожные готовятся из бисквитного теста с кремо ...
10.12.2018, 16:05
lorik26
Сметанный пирог с яблоками
Необычайно нежный и очень ароматный и вкусный пирог с яблоками ...
01.02.2015, 10:22
Елена Калинина
Фугас с колбасой и розмарином
Фугас это традиционный деревенский хлеб во франции. Готовится он в ф ...
31.08.2017, 21:49
lorik26
Шоколадное печенье на черничном варенье
Это печенье выпекается без яиц, но получается очень мягким, нежным и ...
26.12.2015, 15:50
OdryParker
Домашние пельмени
Пельмени - это традиционное блюдо русской кухни. Ну, кто же их не лю ...
24.01.2019, 22:52
uliay
Вареники с творогом.
Вареники – национальное блюдо Украины. Исследования говорят, что это ...
24.04.2012, 15:01
Мила