Рагу из овощей и куриных желудочков
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4653 раз
![фото рецепта: Рагу из овощей и куриных желудочков](/uploads/picture/800/0/2016-06/1466936681_img_9792.jpg)
Рагу из куриных желудочков с овощами - молодой картофель, лук и морковь. Очень простое и вкусное блюдо. Специи и травы подбирайте на свой вкус. Я использовала травы для пиццы. Получилось ароматно.
Ингредиенты
- Желудки куриные 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель (молодой) 6 шт.
- Соль по вкусу
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Перец черный по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Желудочки отварить до готовности в подсоленной воде. Бульон потом вылить - он не нужен.
![Фото приготовление рецепта: Рагу из овощей и куриных желудочков шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-06/1466936003_img_9724.jpg)
Шаг 2 из 8
Желудочки промыть под проточной водой и нарезать чуть мельче.
![Фото приготовление рецепта: Рагу из овощей и куриных желудочков шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-06/1466936005_img_9754.jpg)
Шаг 3 из 8
Пожарить на оливковом масле лук и морковь в течении пяти минут.
![Фото приготовление рецепта: Рагу из овощей и куриных желудочков шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-06/1466935957_img_9755.jpg)
Шаг 4 из 8
Добавить желудочки и жарить пару минут.
![Фото приготовление рецепта: Рагу из овощей и куриных желудочков шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-06/1466935995_img_9758.jpg)
Шаг 5 из 8
Добавить картофель.
![Фото приготовление рецепта: Рагу из овощей и куриных желудочков шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-06/1466936019_img_9759.jpg)
Шаг 6 из 8
Влить воду или бульон. Накрыть крышкой и готовить на минимальном огне минут 30.
![Фото приготовление рецепта: Рагу из овощей и куриных желудочков шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-06/1466936032_img_9761.jpg)
Шаг 7 из 8
Снять крышку, влить соевый соус, соль, перец, травы. Перемешать и увеличить огонь, что бы ушла жидкость.
![Фото приготовление рецепта: Рагу из овощей и куриных желудочков шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-06/1466935996_img_9774.jpg)
Готово!
При подаче посыпать зеленью.
![Фото приготовление рецепта: Рагу из овощей и куриных желудочков шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-06/1466936070_img_9783.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет