Булочки сырные в сырной заливке
![фото рецепта: Булочки сырные в сырной заливке](/uploads/picture/800/0/2016-07/1467485216_14.jpg)
Сдобное, пышное, сырное тесто, а сверху покрыто солоновато-сливочной заливкой.
- Молоко 200 мл
- Дрожжи сухие 5 гр
- Сахар 1 чайн.л
- Крупа манная 3 ст.л
- Яйцо куриное 1
- Соль щепотка
- Сливочное масло 150 гр.
- Мука 500 гр.
- Сыр плавленый 100 гр.
- Сыр российский 100 гр.
- Сыр брынза 200 гр.
- Яйцо куриное 1
- Сметана 50 гр.
- Мука 1ст.л
Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром и манкой. Оставить на 20-25 минут, до появления «шапки».
![Фото приготовление рецепта: Булочки сырные в сырной заливке шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-07/1467485036_14b.jpg)
Сыры натереть на терке.(100 гр. российского, 100 гр. плавленого («Дружба»)
![Фото приготовление рецепта: Булочки сырные в сырной заливке шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-07/1467485050_14d.jpg)
К подошедшей опаре добавить яйцо, щепотку соли, растопленное масло, сыры. Постепенно добавить муку.Тесто должно получиться мягким и эластичным. Тесто положить в смазанную маслом миску.
![Фото приготовление рецепта: Булочки сырные в сырной заливке шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-07/1467485140_14c.jpg)
Поставить в теплое место примерно на 1 час (до увеличения в 2-2.5 раза).
![Фото приготовление рецепта: Булочки сырные в сырной заливке шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-07/1467485120_14e.jpg)
Поднявшееся тесто «обмять». Разделить на небольшие шарики. Форму смазать маслом. «Шарики» выложить в форму.
![Фото приготовление рецепта: Булочки сырные в сырной заливке шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-07/1467485196_14i.jpg)
Для заливки. Яйцо слегка взбить со сметаной. Добавить муку и рассольный сыр. Все перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Булочки сырные в сырной заливке шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-07/1467485141_14k.jpg)
На «шарики» вылить заливку. Оставить еще на 30 мин подойти.
![Фото приготовление рецепта: Булочки сырные в сырной заливке шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-07/1467485172_14l.jpg)
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут (ориентироваться по своей духовке).
![Фото приготовление рецепта: Булочки сырные в сырной заливке шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-07/1467485250_14m.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Булочки сырные в сырной заливке шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-07/1467485247_14n.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно