Куриные ножки фаршированные

Для приготовления фаршированных ножек, нам понадобятся продукты по списку.

Ножки зачищаем от перьев, если такие есть. Палец подсовываем под кожицу, отрывая её от мяса. Можно помогать себе ножом.У основания не отрываем.

Дойдя до основания, кожицу вывернуть, а косточку отрубить, так , чтобы кожа осталась на косточке.

Мясо на косточке разрезаем вдоль и снимаем его с кости. У нас получилась косточка и мясо.

Из мяса вытаскиваем мышцы при помощи пинцета, или салфетки.

Мясо нарезаем мелкими кусочками.

К мясу добавляем мелко нарезанный лук, выдавливаем через пресс чеснок.

К мясу добавляем гранатовый соус (если у вас нет такого, возьмите любой кисло-сладкий соус, который вам нравится), лук, выдавливаем через пресс чеснок, приправу по вкусу, соль, перец, мелко нарезанный укроп, сметану. Перемешиваем.

Кусочки кожи с косточкой, плотно начиняем начинкой и прикрываем кожицей.

Форму смазываем маслом, выкладываем ножки в форму. Прикрываем фольгой и отправляем в духовку на 200* на 35 минут. Через 25 минут фольгу снимаем, чтобы ножки зарумянились.

Гарнир при подаче может быть любой. Ножки остались сочными внутри. Мы подавали с гречневой крупой.