Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Паштет из свиной печени с черносливом

    Понравился 2 поварам Просмотрен 5643 раз
    фото рецепта: Паштет из свиной печени с черносливом
    (4.19)
    107 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Сытный печеночный паштет с нотками пикантности во вкусе. Отличный вариант для завтрака. Такой паштет можно взять на пикник. За основу, я взяла рецепт паштета из свиной печени от Белоники.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 11

    Нутряной жир порезать небольшими кусочками,вытопить на хорошо разогретой сковороде.

    Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с черносливом шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Добавить порезанные лук и чеснок.

    Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с черносливом шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Обжарить.

    Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с черносливом шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Свиную печень очистить от пленки и протоков, порезать небольшими кусочками. Добавить к луку.

    Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с черносливом шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Кусочки печени слегка обжарить. Добавить соль, майоран, перец, раздавленные ягоды можжевельника. Перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с черносливом шаг №5
    Шаг 6 из 11

    Добавить чернослив.

    Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с черносливом шаг №6
    Шаг 7 из 11

    Через минуту влить белое вино, довести до кипения, уменьшить огонь, потомить 5 минут.

    Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с черносливом шаг №7
    Шаг 8 из 11

    Содержимое сковороды выложить в чашу для взбивания. Пюрировать блендером.

    Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с черносливом шаг №8
    Шаг 9 из 11

    Разложить паштет в формочки или баночки. Залить растопленным сливочным маслом.

    Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с черносливом шаг №9
    Шаг 10 из 11

    Убрать посуду с паштетом в холодильник.

    Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с черносливом шаг №10
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с черносливом шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Красиво, аппетитно, вкусно!
    27 июля 2016 23:16
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам