Бисквитный торт с черникой

Бисквит. Взбиваем миксером 5 яиц с 5ст.л сахара, ванильным сахаром до густой белесой массы, примерно минут 7. Добавляем муку 0,5 стакана и вмешиваем движениями сверху вниз.

Выкладываем в форму для выпечки смазанную растительным маслом и выпекаем 30 минут при 180С.

Достаем бисквит из формы, даем остыть. Разрежем его на две части.

Шоколадный бисквит. Взбиваем миксером яиц с 5ст.л сахара минут 7. Добавляем просеянное какао и вмешиваем в тесто. Затем вмешиваем 0,5стакана муки.

Пропитываем бисквит сахарным сиропом.

Растворим 0,7 стакана сахара в 80 мл кипятка. В микроволновке или на плите. Добавляем сахарный сироп в сметану и взбиваем до густого крема. Потом добавим ромовую эссенцию. Отложим немного крема для 2 и 3го коржа.

Смазываем шоколадный бисквит кремом.

Блендером взбиваем чернику. Кто не любит шкурки от ягод можно чернику процедить через сито. Я этого не делала.

Добавляем в чернику остатки сметанного крема и перемешиваем.

Кладем бисквит на шоколадный корж. Пропитываем его сахарным сиропом и смазываем черничным кремом.

Накрываем третьим бисквитом пропитываем его и смазываем сначала сметанным кремом, а бока черничным кремом. Украшаем ягодами.