Пирог с инжиром
Понравился 2 поварам
Просмотрен 5549 раз
![фото рецепта: Пирог с инжиром](/uploads/picture/800/0/2011-11/1321373268_4.jpg)
Вкусный пирог с восточными нотками, из за довольно необычной начинки инжира. По желанию верх пирога можно посыпать орехами.
Ингредиенты
- Молоко 120 мл
- Оливковое масло 120 мл
- Яйцо 1 шт.
- Мука 240 г
- Сахар 150 г
- Разрыхлитель теста 2/3 ч.л.
- Соль 1/4 ч.л.
- Сушеный или вяленый инжир 300 г
- Цедра лимонная 1,5 ч.л.
Приготовление30-60 минут
Нарезаем инжир на небольшие кусочки.
![Пирог с инжиром Пирог с инжиром](/uploads/posts/2011-11/1321372754_1.jpg)
Смешиваем в миске масло, молоко и яйцо.
![Пирог с инжиром Пирог с инжиром](/uploads/posts/2011-11/1321372771_2.jpg)
В другую миску просеиваем муку с разрыхлителем и солью, смешиваем с сахаром.
Вливаем жидкую смесь в сухую и венчиком замешиваем тесто.
![Пирог с инжиром Пирог с инжиром](/uploads/posts/2011-11/1321372790_3.jpg)
Аккуратно вмешиваем инжир и цедру.
![](/uploads/posts/2011-11/1321372766_4.jpg)
Перекладываем тесто в смазанную маслом форму (у меня 22 см) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40-45 минут. На готовность проверяем спичкой - она должна выходить из теста сухой.
Охлаждаем готовый пирог на решетке, нарезаем и подаем.
![Пирог с инжиром Пирог с инжиром](/uploads/posts/2011-11/1321372754_1.jpg)
Смешиваем в миске масло, молоко и яйцо.
![Пирог с инжиром Пирог с инжиром](/uploads/posts/2011-11/1321372771_2.jpg)
В другую миску просеиваем муку с разрыхлителем и солью, смешиваем с сахаром.
Вливаем жидкую смесь в сухую и венчиком замешиваем тесто.
![Пирог с инжиром Пирог с инжиром](/uploads/posts/2011-11/1321372790_3.jpg)
Аккуратно вмешиваем инжир и цедру.
![](/uploads/posts/2011-11/1321372766_4.jpg)
Перекладываем тесто в смазанную маслом форму (у меня 22 см) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40-45 минут. На готовность проверяем спичкой - она должна выходить из теста сухой.
Охлаждаем готовый пирог на решетке, нарезаем и подаем.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Странно что пирог восточный, а кухня Европы ![winked](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/winked.gif)
![winked](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/winked.gif)
21 января 2012 23:09
Ответить
Хлеб медовый
Рекомендую приготовить медовый хлеб по этому рецепту это отличный до ...
23.06.2021, 07:52
the_dream
Торт "Шоколадный трюфель"
Несмотря на отсутствие крема, коржей, глазури тем не менее это насто ...
26.01.2015, 17:05
МарияС
Апельсиновые булочки
Предлагаю приготовить очень вкусные апельсиновые булочки с сахаром. ...
29.01.2021, 21:50
Yulia.
Хлеб с семечками
Хлеб с семечками подсолнуха и тыквенными. Хлеб для занятых людей. Те ...
29.11.2017, 13:02
lorik26
Луковые кольца
Из лука изобретаем быструю, пикантную закуску. Она хорошо гармонируе ...
28.11.2011, 11:15
belis07
Морковные "кулечки" с гречкой и яблоками
Морковные "кулечки" можно приготовить, в целом, с любой начинкой. Я ...
15.04.2016, 09:48
Домохозяйка
Сырные булочки с маслинами
Очень вкусные,мягкие и воздушные булочки с маслинами. Это базовый ре ...
16.02.2017, 12:58
тамара агапитова
Пирог с сыром и курагой
Особых хитростей для приготовления пирога из дрожжевого теста с твор ...
06.08.2019, 13:37
Pearl
Батон классический
Батон - это белый хлеб продолговатой формы.Поскольку хлеб у меня в с ...
04.09.2014, 17:50
lakshmi
Пасхальный кулич на желтках
Делюсь с вами рецептом пасхального кулича с изюмом и черносливом на ...
26.04.2020, 13:15
Pearl