Заливной пирог с ягодами

Для теста мягкое масло смешать со 100 г сахара.
Когда масса будет хорошо взбита, добавить яйцо и щепотку соли. Творог протереть и добавить в тесто.

Добавить муку. Тесто в итоге будет мягкое, работать с таким огромное удовольствие.
Тесто обернуть пищевой плёнкой и поместить в холодильник минут на 40.

Для заливки взбить два яйца и оставшийся сахар. Добавить сметану и 2 ст.л. муки. Тщательно размешать.

Разложить пекарскую бумагу и раскатать на ней круг немного больше формы, в которой будет выпекаться пирог. Вложить бумагу вместе с тестом в форму, сделать бортики высотой 3 см.
Полученную корзинку наполнить ягодами.

Ягоды залить заливкой. Пирог печь в разогретой до 180 градусов духовке 1 час или немного больше.

Остудить пирог полностью и затем нарезать и подавать к столу.
Приятного аппетита!