Куриная печень с красным вином
Понравился 1 повару
Просмотрен 18982 раз
![фото рецепта: Куриная печень с красным вином](/uploads/picture/800/0/FOLDER_PREFIX/1475898280_168.jpg)
Куриная печень в красном вине- блюдо просто праздничное. Причем вино можно брать сухое, полусухое или сладкое. Блюдо получается очень нежным, в замечательном винном соусе. Подавать его лучше всего с макаронными изделиями или картофельным пюре.
Ингредиенты
- Печень куриная 400 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Томатная паста 1 ст.л.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Масло подсолнечное 30 грамм
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Вино красное полусухое 70 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Куриную печень помыть, удалить жир, жилки и обвалять в муке. Выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
![Фото приготовление рецепта: Куриная печень с красным вином шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-10/1475897629_157.jpg)
Шаг 2 из 7
Обжарить печень на небольшом огне до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Куриная печень с красным вином шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-10/1475897598_159.jpg)
Шаг 3 из 7
Приготовить соус. Репчатый лук нарезать полукольцами и выложить на сковороду с маслом.
![Фото приготовление рецепта: Куриная печень с красным вином шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-10/1475897627_160.jpg)
Шаг 4 из 7
Лук обжарить до золотистого цвета, добавить томатную пасту и вино.
![Фото приготовление рецепта: Куриная печень с красным вином шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-10/1475897641_161.jpg)
Шаг 5 из 7
Влить 150 мл воды, посолить и добавить сахар. Готовить соус 5-7 минут перемешивая.
![Фото приготовление рецепта: Куриная печень с красным вином шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-10/1475897647_162.jpg)
Шаг 6 из 7
В готовый соус выложить жареную печень и прогреть 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Куриная печень с красным вином шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-10/1475897649_163.jpg)
Готово!
Куриная печень с вином готова. Подаем с макаронными изделиями.
![Фото приготовление рецепта: Куриная печень с красным вином шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-10/1475898256_167.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет