Чанахи - это ароматное жаркое из мяса и большого количества овощей. Вариантов приготовления этого вкусного блюда очень много. Предлагаю вам свой домашний рецепт. Для приготовления используют глиняную посуду. У меня ингредиенты указаны из расчета на три средних горшочка.
Сверху слой нарезанного мяса. Мясо можно брать любое на ваш вкус.
Шаг 3 из 9
Затем идет нарезанный полукольцами лук.
Шаг 4 из 9
На лук я кладу столовую ложку сметаны, но это по желанию. Далее идет картофель кубиками.
Шаг 5 из 9
На картофель кладем нарезанный баклажан.
Шаг 6 из 9
Затем перец соломкой.
Шаг 7 из 9
Сверху кладем помидоры и чеснок и наливаем немного воды или бульона. Не забываем так же в процессе посолить и добавить на каждый слой специи по вкусу. Ставим горшочки в холодную духовку и готовим при 180*с около 1-1,5 часов.
Шаг 8 из 9
Подаем блюдо посыпав зеленью.
Готово!
Можно подать прямо в горшочке или переложить блюдо на тарелку. Получается вкусно, сытно и ароматно. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Христя
тамара агапитова