Мелкие шампиньоны(чем мельче, тем лучше) хорошо помыть, снять кожицу на шляпке. В 500 мл воды добавить в соль, сахар, перец, зёрна горчицы, кориандр, кумин, очищенный чеснок и лавровый листик. Дать закипеть и прокипятить маринад 30 секунд, отставить.
Шаг 2 из 4
Подготовленные шампиньоны отварить около 4х минут в кипящей не солёной воде.
Шаг 3 из 4
В ещё тёплый маринад добавить растительное масло и уксус, залить наши только что отваренные грибочки, накрыть миску крышкой и отставить сначала остыть при комнатной температуре, а затем в холодильник.
Готово!
Такие грибочки полностью готовы через 12 часов. Хранить в банке в холодильнике. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо! намного аппетитнее грибочки получаются, чем покупные консервированные, правда же?