Аппетитные куриные крокеты
- Куриное филе 500 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука кукурузная 50 г
- Соль 0,25 ч.л.
- Перец чили молотый по вкусу
- Масло для фритюра 500 мл
- Перец сладкий (зеленый ) 1 шт
- Помидоры Черри 100 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Нарежьте мелко куриное филе
Из куриного филе сделайте однородный фарш с помощью блендера. Добавьте в фарш яйцо, перемешайте. Добавьте кукурузную муку (столовую ложку), соль и немного чили. Перемешайте.
На посыпанной мукой поверхности скатайте шарики размером чуть больше грецкого ореха. Для каждого шарика надо брать чайную ложку смеси. В сотейнике разогрейте масло для фритюра. Опускайте туда шарики небольшими порциями (5-7 штук) и жарьте до светло-золотистого цвета около 3 минут
Готовые крокеты вынимайте шумовкой и выкладывайте на полотенце или салфетку, чтобы удалить лишний жир, приготовьте крокеты из всего фарша. Перец нарежьте квадратиками размером примерно с крокет. Вымойте и подсушите черри. Нанизывайте крокеты на деревянные шпажки вперемежку с овощами. Есть крокеты лучше сразу, пока они теплые.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Marina30,ой, захвалила!=)
Татьяна Маражо,благодарю=))
манюша,спасибки=)