Дрожжевое тесто на растительном масле для печеных пирожков

Муку для пирожков обязательно нужно просеять, напитать кислородом.

К муке добавляем сухие быстродействующие дрожжи, сахар и соль.

В миску наливаем тёплое молоко, в которое выбиваем яйца.

Добавляем в молоко растительное масло. Размешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто.

Тесто выкладываем в миску, закрываем плёнкой. У меня для этой цели пластиковая банка.

Ставим в тёплое место для брожения.Через 45 минут тесто так выросло.

Делаем обминки, тесто оседает. Ставим опять в тёплое место. Ещё через 45 минут тесто увеличилось в 3 раза и даже приподняло крышку..

Выкладываем тесто на стол.

Тесто готово к выпечке.