Торт «Вулкан»

Сначала приготовим тесто. Смешать сливочное масло с сахаром и яйцом. Перемешивать,

Добавляя муку с содой. Муку сразу всю не высыпать - сколько пойдет. У меня ушло чуть меньше 300 гр. Я 300 гр. взвесила в миске и постепенно подсыпала - мука вся не ушла.

Замесить эластичное тесто, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.

Потом тесто вынуть и отщипывая кусочки теста, формировать маленькие шарики - размер - как грецкий орех. Каждый шарить придавить ладонью на столе, придав форму лепешки. Разложить половинки грецкого ореха или арахис.

Свернуть в шарики, оставив внутри орехи. Выложить на противень и выпекать минут 20-25 при температуре 220 гр.

Пусть готовые шарики остынут полностью.

А пока приготовить сметанный крем. Сметану взбить миксером с сахаром до густого состояния.

Берем каждый шарик и окунаем в крем. Начинаем выкладывать на блюдо шарики, придавая форму пирамиды - вулкан.

Полить сверху шоколадом. Дать время пропитаться - лучше на ночь.