Бульон куриный впрок
Понравился 1 повару
Просмотрен 6902 раз
У нас в семье все очень любят куриный бульон из домашней птицы.Поэтому люблю заготавливать бульон впрок. Увариваю бульон. Замораживаю. Затем кубики использую в супы, а также в соусы и другие блюда.
Ингредиенты
- Курица 0,5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка 1 корень
- Соль 0,5 ч. л.
- Перец черный по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Лук, морковь и петрушку чистим.
Шаг 3 из 8
Куриное мясо ставим варится. Через час добавляем овощи и продолжаем варить.
Шаг 4 из 8
Когда мясо станет мягким вынимаем его, а бульон продолжаем варить с открытой крышкой, давая ему выкипать. Бульона должно остаться 1 четверть от начального количества.
Шаг 5 из 8
Мясо разделываем на кусочки.
Шаг 6 из 8
Бульон остужаем и разливаем в формочки для приготовления льда. Когда они замёрзнут и станут твёрдыми, пересыпаем их в пакет и храним в морозильной камере. Используем в супы по 3-4 кубика, а также в соусы.
Шаг 7 из 8
Бульонные концентрированные заготовки готовы.
Готово!
Получается вкусно!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень нужная вещь!
2 января 2017 06:31
Ответить
Куриные бедра с рисом и овощами
Предлагаю вашему вниманию вариант вкусного и сытного обеда для всей ...
31.10.2021, 21:05
Yulia.
Салат с хурмой и курицей
Салат с хурмой и курицей. Нежный, необычный, вкусный салат. Лучше по ...
26.11.2016, 16:57
lorik26
Куриные бедра с овощами на сковороде
Куриные бедра с овощами на сковороде. Готовить бедра мы будем вместе ...
16.11.2020, 09:02
Nadin 05
Куриные бедрышки в остро-сладком маринаде
Многие хозяйки готовят на обед или ужин куриные бедрышки. Предлагаю ...
15.01.2021, 10:35
Marina30
Щи из свежей капусты
Мой вариант приготовления традиционного русского блюда. Щи из свежей ...
16.08.2015, 15:09
Marina30
Куриные бедра, запеченные в соусе карри
Куриные бедра, запеченные в соусе карри получается настолько вкусной ...
04.09.2017, 10:34
Елена Калинина
Куриные бедрышки запеченные в духовке
Для этого рецепт используем мякоть куриных бедрышек без кожи и косте ...
23.12.2016, 13:08
Marina30
Салат с отварным куриным мясом, баклажанами, грибами и яйцом
Салат с отварным куриным мясом, баклажанами, грибами и яйцом. Если В ...
07.11.2017, 23:28
ihajse
"Ирландский" сырный суп
Вкуснейший сырный супчик, идея которого подсмотрена на просторах инт ...
20.02.2015, 21:46
OdryParker
Жареная курица с розмарином и тимьяном
Жареная курица с розмарином и тимьяном в вине. Я буду готовить курин ...
11.03.2017, 16:38
lorik26