Отбивная из свиной шеи
Понравился 0 поварам
Просмотрен 38341 раз

Сочное, нежное, мягкое мясо получается из свиной шеи. Эта часть туши гарантировано будет всегда мягкой и вкусной. Просто поджарьте предварительно отбитый стейк в яйце и сухарях.
Ингредиенты
- Свиная шея 250 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Сухари панировочные 20 грамм
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Ужин
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7
Отрезать стейк толщиной 1,5-2 см. Помыть, обсушить и отбить с обеих сторон.

Шаг 2 из 7
Посолить и поперчить с обеих сторон по вкусу.

Шаг 3 из 7
Яйцо взбить и обвалять в нем отбивную.

Шаг 4 из 7
А также обвалять мясо в панировочных сухарях.

Шаг 5 из 7
На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложить отбивную.

Шаг 6 из 7
Поджарить мясо с одной стороны до румяной корочки в течение 4-5 минут. Перевернуть на другую сторону, накрыть сковороду крышкой и жарить еще 3-4 минуты на среднем огне.

Готово!
Отбивная из свиной шеи готова. Подаем с любым гарниром.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Люблю свиную отбивную! А с шеи она вообще получается самая вкусная! Красиво и вкусно!
3 мая 2017 09:19
Ответить
Спасибо дорогая! 

3 мая 2017 10:19
Ответить
Салат из запеченого мяса и овощей
Салат очень вкусный, благодаря тому, что свинина и овощи приготовлен ...
06.02.2016, 12:23
mnat
Рис с грибами.
Любой лес может стать волшебным, если жрать все случайно собранные п ...
11.09.2012, 00:33
Elia
Тефтели "Кinder surprise"
Очень нежные и сочные тефтели.
06.12.2014, 12:04
Ленок-Кленок
Перловка со свининой
Сытный ужин получится у вас, если вы приготовите перловку со свинино ...
31.08.2019, 23:19
OdryParker
Нежные отбивные
Очень вкусные и нежные отбивные
29.03.2015, 17:52
Tanufka12
Свинина по-деревенски
Этот рецепт самый минималистичный. В его рамках кусочки свинины томя ...
02.11.2018, 19:15
тамара агапитова
Пицца со свининой моцареллой и базиликом
Я буду готовить пиццу из заранее отваренного мяса свинины с сыром мо ...
18.09.2015, 11:45
lorik26
Отбивные в духовке, с болгарским перцем и сыром
Отбивные из свинины не обязательно жарить на сковородке, их можно за ...
24.11.2015, 01:01
mnat
Свинина с гречкой в мультиварке
Свинина с гречкой в мультиварке - блюдо, которое получается необычай ...
23.08.2017, 22:35
Елена Калинина
Свиные отбивные в соевом соусе и зеленым луком
Все любят отбивные, но обычные очень быстро надоедают и хочется чег ...
08.02.2015, 23:01
AnnaLina