Ароматные фрикадельки в молоке
- Фарш свиной 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец чили по вкусу
- Чеснок 2 шт.
- Имбирь (корень) по вкусу
- Крошка хлебная 0,5 стакан
- Молоко 1/4 стакан
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Куркума щепотка
- Кориандр щепотка
- Корица щепотка
- Молоко 1 стакан.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Мелко нарезать лук, перец, чеснок и имбирь. Жарить на оливковом масле до прозрачности лука.
Хлебную крошку смешать с четвертью стакана молока.
Соединить с фаршем.
Выложить лук с маслом, соль, перец. Перемешать.
Сформировать фрикадельки. Половина у меня отправилась в морозилку.
Влить ложку масла в сковороду, хорошо разогреть и жарить фрикадельки со всех сторон до корочки. На сковороде должно быть больше места, фрикадельки отодвинуть до краев, по центру высыпать кориандр, куркуму, корицу и готовим минуту.
Влить стакан или больше молока. Накрыть крышкой и готовим еще минут 8-10.
Можно подать фрикадельки с картофелем или любой крупой, полив молочным соусом. А можно в соусе разогреть остатки вчерашней трапезы. У меня случился - рис.
При подаче посыпать зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно