Квашеная капуста с помидором
Понравился 0 поварам
Просмотрен 20659 раз
Квашеная капуста с помидором и морковью. Очень вкусная капуста и помидоры на выходе. Помидоры лучше использовать для этого рецепта - сливки. Капусту нужно утрамбовать, а сливки выдержат эту процедуру.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 2 кг.
- Морковь 1 большая
- Помидор 10 шт.
- Соль 2 ст.лож.
- Перец чили по желанию
- Лавровый лист по желанию
- Сахар 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Нашинковать капусту, нарезать мелко перец, высыпать сольи сахар. Лавровый добавить по желанию.
Шаг 2 из 6
Морковь на терку, все перемешать и хорошо отжать, чтобы капуста пустила быстрее сок.
Шаг 3 из 6
И начинаем утрамбовывать в банку частями.
Шаг 4 из 6
Берем 2-3 жмени, утрамбовали и разложили половинки помидора. Сверху капусту, утрамбовали и помидоры.
Шаг 5 из 6
И так пока закончатся продукты. Помидоров можно взять больше или меньше - ваш выбор. Закрыли листиком капусты и оставить при комнатной температуре. Каждый день прокалывать до дна спицей или острым ножом.
Готово!
Капуста будет бродить. Когда брожение закончится - капуста готова. Накрываем крышкой и храним в холодильнике.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Какой интересный рецепт!
29 сентября 2017 22:06
Ответить
Помидоры солёные
Рецепт таких помидоров, в нашей семье передают из поколения в поколе ...
25.08.2014, 16:16
тамара агапитова
Маринованные помидоры с морковью
Время заготавливать помидоры. Предлагаю вам рецепт очень вкусных мар ...
10.08.2016, 21:13
lakshmi
Томаты в капусте
В результате получаем невероятно вкусные помидоры, на вкус напоминаю ...
01.11.2015, 00:24
Ellisa
Лечо из болгарского перца
Очень люблю сочные салаты консервировать. Зимой достал из погребка, ...
02.02.2014, 10:29
Тория
Томатная сальса с итальянским мотивом
Сальса - это вкусный томатный соус, альтернатива для любителей кетчу ...
15.06.2018, 10:13
Marina30
Аджика домашняя Лайт
Предлагаю вашему вниманию рецепт домашней аджике, но не очень острой ...
08.10.2021, 11:30
Marina30
Вяленые помидоры
Этот рецепт позволит вам обзавестись чудесной "консервацией" в виде ...
09.06.2015, 20:57
ONeil
Закуска "Лодочка" с сырным салатом
Легкая и вкусная закусочка из помидор и сырного салата. ...
14.11.2012, 10:36
Marina30
Томатный соус
Берём сочные помидоры, добавляем ароматные травки, и немного потруди ...
02.12.2011, 21:17
belis07
Аджика в мультиварке
Очень вкусная, остренькая аджика. Делается очень просто, а результат ...
27.11.2014, 18:06
mellorn