Запеканка куриная с кабачком это блюдо нежирное, практически диетическое. Очень хорошо подходит для легкого и необреминительного ужина, тем более что и в остывшем виде более чем съедобна. Овсяные отруби в составе можно заменить мелкими овсяными хлопьями (или крупными, но измельчить их предварительно).
Филе грудки промыть, промокнуть салфеткой от воды.
Шаг 2 из 10
Нарезать крупными кусками.
Шаг 3 из 10
И измельчить удобным способом - в мясорубке или в блендере.
Шаг 4 из 10
Добавить к куриному мясу яйца, овсяные отруби, соль.
Шаг 5 из 10
Перемешать и оставить на полчаса.
Шаг 6 из 10
Тем временем надо почистить и натереть на терке кабачок. Добавить его к остальным составляющим. Лучше на мелкой, тогда кабачок в запеканке будет практически незаметен.
Шаг 7 из 10
Всё перемешать.
Шаг 8 из 10
Выложить в форму. Разровнять поверхность будущей запеканки.
Шаг 9 из 10
Сверху щедро смазать сметаной. Поставить в разогретую духовку, выпекать при температуре 180-200 гр приблизительно 40 минут. При желании минут за 10 до конца приготовления можно посыпать натертым сыром.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
