Картофельная запеканка по-гречески.
Понравился 3 поварам
Просмотрен 8186 раз

В Греции очень популярны всевозможные пироги (питты) - из разнообразного теста, с широким выбором начинки:мясо,овощи,сыры,фрукты.Это блюдо трактуется так:патата - картофель, питта - пирог. Вкусная и сытная картофельная запеканка по-гречески.За рецепт благодарна Нине barska.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Колбаса копчёная 100 г
- Брынза(или фета) 100 г
- Сыр твёрдый 150 г
- Яйца 4 шт.
- Кунжут для посыпки
- Соль,перец по вкусу
- Оливковое масло 1-2 ст.л.
- Масло сливочное для смазывания
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Отварить картофель,слить воду и подавить его как на пюре.
Колбасу нарезать полосочками(у меня копчёная колбаса и шинка).

Шаг 2 из 5
Добавить колбасу к картофелю,перемешать.
Брынзу поломать кусочками и добавить к картофелю и колбасе.
Добавить натёртый твёрдый сыр.

Шаг 3 из 5
В отдельной посуде взбить яйца до однородности.
Яйца смешать с картофельной массой,поперчить и посолить.

Шаг 4 из 5
Форму смазать сливочным маслом и обсыпать кунжутом.
Выложить картофельную массу,разровнять.Полить оливковым маслом.
Посыпать сверху кунжутом.
Выпекать при 200 градусах около 30 минут до зарумянивания.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
КрасотиЩЩа!
11 сентября 2012 22:22
Ответить
Молодой картофель тушёный в сметане
Простой и быстрый рецепт приготовления картофеля, тушеного в сметане ...
15.06.2017, 13:03
тамара агапитова
Салат картофельный с ветчиной
Мясные салаты – достаточно многочисленная категория блюд, которая вк ...
20.08.2015, 11:40
Marina30
Жареный картофель с чесноком под соком лимона
Жареный картофель с чесноком и перцем под соком лимона. Очень вкусны ...
28.10.2017, 19:14
lorik26
Молодой картофель отварной с зеленью и твердым сыром
Пришло лето и с этим пришла пора свежих овощей, данное блюдо являетс ...
11.06.2015, 20:24
ihajse
Молодой отварной картофель с грибами
Предлагаю вам хорошую идею для приготовления отличного сытного и в т ...
27.07.2016, 08:34
ihajse
Рагу из молодых овощей с куриным мясом
Рагу из молодых овощей с куриным мясом . В сезон урожая молодых овощ ...
29.06.2017, 13:16
ihajse
Овощи с яйцом пашот каперсами и рукколой
Овощи с яйцом пашот, каперсами и рукколой. Собственно - это идея для ...
06.07.2018, 15:09
lorik26
Запеченый картофель с йогуртовым соусом и жареным сыром
Это блюдо понравится гурманам, которые при этом заботятся о своём пи ...
16.08.2016, 22:44
ONeil
Теплый овощной салат на беконе
Теплый овощной салат на беконе. Набор овощей для этого салата может ...
07.06.2018, 19:32
lorik26
Запеченный молодой картофель с приправами по-деревенски
Предлагаю вашему вниманию рецепт ароматного и аппетитного запеченно ...
05.08.2021, 11:27
Marina30