Фаршированный перец с картофелем в мультиварке
![фото рецепта: Фаршированный перец с картофелем в мультиварке](/uploads/picture/800/0/2017-10/1509381804__mg_5076.jpg)
- Перец болгарский 8-10 шт.
- Фарш мясной 600 гр.
- Рис 100 гр.
- Чеснок 2 зуб.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 1,5 кг.
- Томатная паста 1,5 ст.л.
- Сметана 3 ст.л.
- Вода 1-1,5 ст.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное по факту
- Мука 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Горячее блюдо
Прокрутить мясо через мясорубку, либо использовать готовый фарш.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с картофелем в мультиварке шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509380898__mg_4960.jpg)
Добавить к нему чистый промытый рис. Рис я заранее не отвариваю, он успеет приготовиться во время тушения перцев.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с картофелем в мультиварке шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509380858__mg_4964.jpg)
Добавляем лук и чеснок, натертые на терке.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с картофелем в мультиварке шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509380877__mg_4970.jpg)
Соль и специи по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с картофелем в мультиварке шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509380938__mg_4975.jpg)
Тщательно все перемешиваем до однородности.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с картофелем в мультиварке шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509380899__mg_4982.jpg)
Отдельно готовим подлив. Лук режем кубиками, морковь трем на терке, обжариваем овощи до мягкости. Затем добавляем томатную пасту и сметану, продолжаем готовить еще пару минут. Добавляем муку, перемешиваем и тонкой струйкой вливаем воду, количество которой зависит от желаемого количества соуса. Добавляем соль по вкусу, специи, зелень, доводим до кипения и выключаем.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с картофелем в мультиварке шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509380961__mg_5000.jpg)
Подготавливаем перцы. Срезаем верхушку, удаляем семенную коробку и хорошо промываем его со всех сторон. Перец должен быть плотный и целый.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с картофелем в мультиварке шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509380944__mg_4985.jpg)
Наполняем перцы фаршем и складываем в мультиварку, на дно которой наливаем немного растительного масла.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с картофелем в мультиварке шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509380915__mg_4991.jpg)
Картофель очищаем и режем дольками. Распределяем его между перцами, остатки кладем сверху ровным слоем.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с картофелем в мультиварке шаг №9](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509380896__mg_4995.jpg)
Картофель можно присолить по вкусу, затем полить приготовленным томатно-сметанным соусом. Выбираем любой подходящий режим и готовим до мягкости картофеля. Сорта бывают разные, поэтому точное время трудно сказать. Я готовила на режиме "мультиповар" при 115*с чуть больше часа.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с картофелем в мультиварке шаг №10](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509380913__mg_5003.jpg)
Как только картофель станет мягким, блюдо считается готовым. Подаем порционно, украсив сверху свежей зеленью. Картофель получается очень нежный, пропитанный мясным соком и ароматами специй. Сочные перцы и вкусный подлив,станут прекрасной идеей для сытного обеда или ужина. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с картофелем в мультиварке шаг №11](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509380967__mg_5043.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![winked](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/winked.gif)
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)