Торт «Кукла».
![фото рецепта: Торт «Кукла».](/uploads/picture/800/0/2012-09/1346738047_foto0335.jpg)
Делала порадовать свою дочь на ее Первое сентября.
- Для крема: ,,,,
- Молоко 1,5 ст.
- Манка 2 ст.л.
- Сахар 1 ст.
- Сливочное масло 200 гр.
- Лимон 1 шт.
- Яйцо 4 шт.
- Сахар 1,5 ст.
- Масло сливочное 200 гр.
- Мука 1,5 ст.
- Сода (гашеная уксусом) 1,5 ч.л.
- Какао 3 ч.л.
- Ганаш-крем
- Мастика
Сварить из манки и молока кашу. Сахар добавить в конце варки, перемешать и остудить. Затем добавить сливочное масло и лимон (его мы предварительно вместе с кожурой натрем на терке либо измельчим в блендере) и все хорошо перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Кукла». шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1346738087_foto0318.jpg)
Яйца растереть с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, гашеную уксусом соду и муку. Вымешать.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Кукла». шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1346738018_foto0317.jpg)
Тесто разделить на две части, в одну часть добавить какао.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Кукла». шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1346738020_foto0319.jpg)
Затем выпекать коржи в духовке при 200 градусов до сухой спички. Каждый корж разрезать на два, чтоб получилось два белых и два темных.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Кукла». шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1346738071_foto0320.jpg)
Укладываем первый слой на блюдо и смазываем его кремом из манки.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Кукла». шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1346738068_foto0321.jpg)
Остальные коржи я порезала на кубики и стала выкладывать слои из кубиков, формировать юбку куклы. Слои промазывала кремом.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Кукла». шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1346738011_foto0322.jpg)
Верхний слой у меня так же покрыт кремом. После этого я торт командировала в холод, чтобы крем застыл.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Кукла». шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1346738057_foto0323.jpg)
Далее я покрыла свой торт на два раза ганаш-кремом, вот ссылка, где я подробно описала что и как - https://vpuzo.com/vypechka/5063-ganash-krem.html
После второго слоя, отправила в холод до полного застывания.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Кукла». шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1346738033_foto0327.jpg)
Затем я накрыла торт готовой мастикой нужного размера, так же даю ссылку https://vpuzo.com/vypechka/5062-mastika.html
В центре сдела углубление, куда потом поместила куклу (ее предварительно вымала и завернула в пищевую пленку).
![Фото приготовление рецепта: Торт «Кукла». шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1346738075_foto0332.jpg)
Вот и сама кукла!))) Ее я так же "одела" в мастику и весь торт, чтоб он блестел, смазала сиропом из водки и меда 1:1.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Кукла». шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1346738065_foto0334.jpg)
А вот торт в разрезе.
За таким кусочком торта, с чашечкой горячего чая, время пролетит волшебно!
Приятного чаепития.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Кукла». шаг №11](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1346738007_foto0348.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно