Добавить или исключить ингредиенты

Кабачковая запеканка с куриными тефтелями

5-09-2012, 23:09 Понравился 0 поварам Просмотрен 8096 раз

lakshmi(4.59)

990 рецептов

5-09-2012, 23:09

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Вкусная запеканка для всей семьи.Виноградные листья придают блюду особую пикантность и совершенно не чувствуются,лишь наполняют его приятным ароматом.

Ингредиенты

Кабачок 1 шт крупный
Сыр твёрдый(100 г в тесто,100 г на посыпку) 200 г
Творог 200 г
Петрушка(0.5 пучка в тесто,0.5 пучка в тефтели 1 пучок
Яйца(3 шт. в тесто,1 шт. в тефтели) 4 шт.
Мука 5-6 ст.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Куриное филе(для тефтелей) 0.5 кг
Лук репчатый 2 шт
Виноградные листья 12-15 шт.
Специи(соль,перец) в тесто и в тефтели по вкусу

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Кабачок
Тип блюда:Ужин

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 5

Натереть на средней тёрке кабачок,сыр,нарезать мелко зелень.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая запеканка с куриными тефтелями шаг №1

Шаг 2 из 5

Смешать творог с яйцами,мукой,разрыхлителем,растительным маслом.Посолить и хорошо размешать.Затем соединить с кабачково-сырной массой.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая запеканка с куриными тефтелями шаг №2

Шаг 3 из 5

Форму(лучше стеклянную или керамическую)застелить промытыми и обсушенными виноградными листьями.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая запеканка с куриными тефтелями шаг №3

Шаг 4 из 5

Для тефтелей куриное филе с луком прокрутить в комбайне,добавить яйцо и мелко нарезанную зелень.Посолить и поперчить.Скатать небольшие шарики.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая запеканка с куриными тефтелями шаг №4

Готово!

На виноградные листья выложить кабачковое тесто,сверху разложить тефтели.Запекать 40 минут при 200 гр.За 10 мин. до окончания посыпать сыром.
Приятного аппетита!