Добавить или исключить ингредиенты

Перец фаршированный мясом в морковно-томатном соусе

9-09-2012, 19:12 Понравился 1 повару Просмотрен 9045 раз

Zoya7(4.58)

2082 рецепта

9-09-2012, 19:12

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Всем известный перец, фаршированный мясным фаршем, но приготовленный в соусе из моркови, репчатого лука и томатной пасты.

Ингредиенты

Фарш мясной 400 г.
Лук репчатый 1 шт. в фарш, 1 шт. в соус
Морковь 1 шт. большая
Булка 80 г.
Чеснок 2-3 зуб.
Имбирь (корень) 2-3 см корешка
Томатная паста 2 ст.л.
Масло растительное 30 мл
Соль по вкусу

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фарш мясной
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 5

Готовим начинку. Для этого измельчаем лук, чеснок, имбирь и вымоченную булочку. Соединяем с мясным фаршем , солим и приправляем специями.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный мясом в морковно-томатном соусе шаг №1

Шаг 2 из 5

У перцев вырезаем семенную коробочку и начиняем их фаршем.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный мясом в морковно-томатном соусе шаг №2

Шаг 3 из 5

Лук мелко режем. Морковь трем на терке, добавляем томатную пасту и тушим минут 10 на растительном масле. Солим, перчим, кладем сахар. Добавляем стакан бульона или воды.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный мясом в морковно-томатном соусе шаг №3

Шаг 4 из 5

Соус выливаем на перцы и варим минут 35-40, пока шкурочка не начнет отделяться от перцев.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный мясом в морковно-томатном соусе шаг №4

Готово!

Подаем на обед и ужин.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный мясом в морковно-томатном соусе шаг №5

Оцените блюдо:

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Комментарии 7

тамара агапитова

Ой, как вкусно и красиво! Нужно срочно перец покупать!

9 октября 2012 16:50

Ответить

Галюша

Мое любимое блюдо))

9 октября 2012 16:27

Ответить

lakshmi

Зоенька,а я когда то без моркови делала,а потом сделала как бабушка,с морковью.Вкус как то стал богаче что ли.Вот теперь с морковью всегда делаю.Посмотрела на твоё фото аппетитное и захотелось мне перчика,надо идти на рынок за перцем и за фаршем winked