Фаршированные сушки

Первым делом замочите сушку в теплом молоке. Обычно я подогреваю молоко в микроволновке, 45 секунд достаточно. Сушка должна быть в молоке около 10 минут.

Тем временем очистите и измельчите лук и чеснок как можно мельче. Также измельчите петрушку. Обжарьте все до прозрачности в растительном масле.

Затем добавьте фарш, посолите и поперчите, по желанию можете добавить немного любимых специй. Жарьте фарш почти до готовности, он должен быть белым, а не золотистым.

Размоченные сушки выложите на рабочую поверхность. Можете сразу выкладывать на противень, смазанный растительным маслом.

В середину каждой сушки положите немного фарша. Его количество зависит от размера сушек.

Сверху обильно присыпьте натертым на мелкой терке твердым сыром.

Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 10-15 минут. Все ингредиенты у нас уже практически готовы, осталось немного дойти фаршу и расплавиться сыру.

Сушки, фаршированные фаршем, готовы. Эта закуска идеально подойдет к праздничному столу.