Пышные вареники на пару
Понравился 2 поварам
Просмотрен 14772 раз
Разнообразить рацион в пост можно пышными, воздушными варениками на пару. Вареники получились нежными и вкусными. Их можно сделать с любой начинкой, по желанию.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
В большую миску просеиваем муку с содой, делаем посередине ямку, в которую вбиваем яйцо. Понемножку вливая кефир, замешиваем тесто.
Посыпаем мукой стол и вываливаем тесто на него. Месим руками, пока оно не перестанет прилипать, при этом консистенция не должна быть крутой - нам нужно мягкое и нежное тесто. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 0,7 см и вырезаем из него кружкой или стаканом кружки нужного вам диаметра (мы любим вареники покрупнее, поэтому и кружка соответствующих размеров)
На каждый кружок кладем начинку (в моем случае - ягоды, присыпанные сахаром.
Защипываем края.
Готовим на пару - в пароварке, мантоварке или в кастрюле при помощи вот такого девайса:
Для готовности достаточно 7-8 минут.
Посыпаем мукой стол и вываливаем тесто на него. Месим руками, пока оно не перестанет прилипать, при этом консистенция не должна быть крутой - нам нужно мягкое и нежное тесто. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 0,7 см и вырезаем из него кружкой или стаканом кружки нужного вам диаметра (мы любим вареники покрупнее, поэтому и кружка соответствующих размеров)
На каждый кружок кладем начинку (в моем случае - ягоды, присыпанные сахаром.
Защипываем края.
Готовим на пару - в пароварке, мантоварке или в кастрюле при помощи вот такого девайса:
Для готовности достаточно 7-8 минут.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
быстро и вкусно!
1 мая 2012 11:02
Ответить
Яблочные сырники
Яблочные сырники. Ароматные, нежные сырники можно приготовить еще и ...
17.02.2020, 15:13
lorik26
Творожник с вишней
Вкусное и нежное блюдо из творога, приготовленное на завтрак, заряди ...
19.08.2019, 12:41
uliay
Творожная запеканка на сливках и крахмале
Эта запеканка подкупила меня тем, что в ней нет ни муки, ни манки. Г ...
05.08.2016, 18:13
Тория
Творожная запеканка с манной крупой и мукой
Этот вариант творожной запеканки самый простой и дешевый, для него н ...
28.04.2016, 12:33
HelgaZ
Творожна-банановая запеканка
Тесто для запеканки готовится на основе творога и бананового пюре. О ...
13.02.2014, 16:17
Oduvanchik
Запеканка творожная с заварным кремом
Предлагаю рецепт изумительной творожной запеканки на песочной основе ...
12.11.2017, 17:00
Marina30
Воскресные сырники с персиками
Нежные сырники с персиками к завтраку. Что может быть лучше? :) ...
02.04.2012, 21:12
ОльгаЧ
Желе творожное
Приготовим творожное желе. Это и вкусный и натуральный десерт, котор ...
10.05.2021, 15:20
тамара агапитова
Творожные вафли с бананом
Предлагаю приготовить к завтраку или полуднику очень вкусные и арома ...
09.10.2021, 15:52
Yulia.
Десерт из творога с ягодами и взбитыми сливками
Десерт из творога с ягодами и взбитыми сливками. Для рецептов - десе ...
17.02.2019, 19:28
lorik26