Дрожжевой пирог с абрикосовым вареньем
- Молоко 1.5 ст
- Дрожжи живые 25 гр
- Сахар 5 ст.л
- Яйцо куриное 2 шт
- Сливочное масло 70 гр
- Мука 3-3.5 ст
- Соль 0.5 ч.л
- Масло подсолнечное 4 ст.л
- Варенье абрикосовое 500 гр
В теплое молоко добавляем дрожжи и 1 столовую ложку сахара, оставляем в теплом месте на 15-20 минут подходить.
Сливочное масло растопить.
В миске соединяем одно яйцо, 4 столовые ложки сахара, масло и подошедшие дрожжи.
Добавляем соль и просеянную муку и две подсолнечные ложки масла.
Замешиваем крутое тесто, накрываем полотенцем и ставим в теплое место подходить на 40-50 минут.
Когда тесто подошло делим на две части, одну больше , другую меньше. Большую часть раскатываем и укладываем в форму смазанную подсолнечным маслом.
Сверху кладем абрикосовое варенье.
Из меньшей части теста вырезаем полоски и выкладываем лесенкой с одной стороны потом с другой. Тесто сверху смазываем желтком и ставим в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Готовый пирог достаем из духовки и проверяем тонкой деревянной шпажкой на готовность. Даем остыть.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Ира Ли
Evangelina
тамара агапитова