Добавить или исключить ингредиенты

Карпаччо из свежих шампиньонов с редисом

28-04-2018, 20:24 Понравился 0 поварам Просмотрен 5135 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

28-04-2018, 20:24

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Карпаччо из свежих шампиньонов с редисом под соусом из бальзамического уксуса с оливковым маслом и соком лимона. Очень все просто, быстро и свежая закуска готова.

Ингредиенты

Шампиньоны 4 шт.
Редис 3-4 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло оливковое 1 ст.лож.
Уксус бальзамический 1 ст.лож.
Сахар щепотка
Сок лимонный по вкусу
Листья мяты по вкусу

Вам понадобится:15 мин.
География блюда:Чилийская
Основной ингредиент:Шампиньоны
Тип блюда:Ужин

Приготовление15 мин.

Шаг 1 из 5

Тонкими ломтиками нарезать грибы, чуть посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Карпаччо из свежих шампиньонов с редисом шаг №1

Шаг 2 из 5

Тонкими ломтиками нарезать редис и разложить на грибы.

Фото приготовление рецепта: Карпаччо из свежих шампиньонов с редисом шаг №2

Шаг 3 из 5

Для соуса смешать масло, уксус, сахар и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Карпаччо из свежих шампиньонов с редисом шаг №3

Шаг 4 из 5

Редис поперчить, разложить листья мяты и полить соусом. Сразу подаем и по вкусу сбрызнуть соком лимона, ну это если нужно. Мне хватило бальзамического.