Свекольно-кунжутное печенье
Необычное и очень вкусное печенье, попробовав однажды этот десерт, рецепт точно внесете в свою записную книжку. Ведь не каждый день встретишь такой рецепт печенья из свеклы! Удивите родных, угостите малышей, а разрыхлитель можно и вовсе убрать. Печенье имеет приятный орехово-гречневый вкус, оно мягкое и с корочкой. Пробуйте!
- Свекла 1 шт
- Мука гречневая 75 г
- Мука пшеничная 25 г
- Кунжут 3 ст.л
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар 1-2 ст.л
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л
- Ванильная эссенция по вкусу
- Конфеты 2-3 шт
Вареная свекла примерно размером с яблоко.
Подготовьте продукты, вареную свеклу очистите от кожуры. Конфеты выбирайте на свой вкус, любые шоколадные подойдут.
Смешайте два вида муки, добавьте разрыхлитель и свеклу. Перемешайте.
Всыпьте кунжут, сахар (или коричневый сахар), добавьте ванильный экстракт или эссенцию. Перемешайте. Кунжут я предварительно не жарю, потому как в духовке он пройдет эту процедуру и даст отличный аромат и вкус.
Добавьте сырое яйцо. Перемешайте на этот раз очень хорошо, чтобы масса была максимально однородной.
Конфеты порежьте мелко и добавьте в свекольное тесто. Перемешайте. Духовочку прогрейте до 180 градусов.
С помощью двух чайных ложек на пергамент отсадите тесто. Сверху посыпьте кунжутом. Отправьте в духовку на 15 минут. Если любите печенье более зажаристое и темное - то на 20 минут.
Готовое печенье остудите на решетке и положите в коробку для хранения, а лучше сразу съесть!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно