В наших краях выращивают отличную рыбу - толстолобик. Толстолобик, синец, белый амур - родные братья. Рыба, хоть и довольно костистая, но с большим количеством мякоти, которая по цвету напоминает красное мясо курицы. Покупаем мы его живым, так что свежесть гарантирована и конечно, никакая мороженая рыба в сравнение с ним не идет. Предлагаю вариант чудесных котлет из этой замечательной рыбы.
манюша, Просто муж любит котлеты. Zoya7, Тамарочка, а что из него еще можно сделать? Жарить или варить? Там же одни кости. Как-то сварила суп, очень вкусный получился, но кости!!! Я из него делаю самые разные котлеты, но главное - еврейская рыба гефилте-фиш. Если ты не видела, здесь есть этот рецепт.
Зоенька, толстолобик и у нас продают. А вот котлеты из него не делала.Такие золотистые, красивые! Сижу и захлёбываюсь слюной. Ты решила наверное подразнить?
Спасибо, Мусенька!
Zoya7, Тамарочка, а что из него еще можно сделать? Жарить или варить? Там же одни кости. Как-то сварила суп, очень вкусный получился, но кости!!! Я из него делаю самые разные котлеты, но главное - еврейская рыба гефилте-фиш. Если ты не видела, здесь есть этот рецепт.