Цветная капуста вкусна и полезна, а запеканка из нее, да еще и в сочетании с грибами и заливкой с сыром, это просто шикарное блюдо! Такую запеканку можно подавать как на праздничный стол, так и на ужин или обед.
Капусту делим на соцветия и отвариваем до полуготовности в подсоленной воде.Затем достаем капусту из воды и даем ей стечь.
Шаг 2 из 11
Грибы моем и нарезаем пластинками,
Шаг 3 из 11
обжариваем на растительном масле.
Шаг 4 из 11
лук очищаем, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 5 из 11
Форму смазываем сливочным маслом, на дно выкладываем грибы,
Шаг 6 из 11
затем обжаренный лук,
Шаг 7 из 11
а сверху выкладываем капусту.
Шаг 8 из 11
Готовим заправку, взбиваем венчиком яйца, добавляем майонез, перемешиваем венчиком до однородности, вливаем молоко, солим, перчим и еще раз перемешиваем,затем всыпаем половину натертого сыра и опять перемешиваем.
Шаг 9 из 11
заливаем этим подготовленные капусту с грибами,
Шаг 10 из 11
сверху посыпаем оставшимся сыром. Запекаем в духовке при 190 гр. до золотистого цвета.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова
Ellisa
YulyaMukuta
OdryParker
Хозяйка
Oduvanchik
тамара агапитова
mama Tasi
Marina30
lorik26