Овощное рагу с брокколи и цветной капустой
Понравился 1 повару
Просмотрен 28893 раз
Овощное рагу с брокколи и цветной капустой. Предлагаю вам на обед или ужин приготовить вкусный и сочный овощной гарнир. Можно кушать как самостоятельное блюдо или с мясом, рыбой.
Ингредиенты
- Капуста цветная 100 гр.
- Брокколи 100 гр.
- Баклажан 1/2 шт.
- Фасоль стручковая 50 гр.
- Кабачок 1/2 шт.
- Перец болгарский 1/2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Морковь 1/2 шт.
- Уксус бальзамический 2 ст.л.
- Соевый соус 3 ст.л.
- Базилик сухой
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Соус песто 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Подготовить нужные ингредиенты. Нарезать.
Шаг 2 из 6
На растительном масле обжарить баклажан, стручковую фасоль, морковь.
Шаг 3 из 6
Через 5 минут добавить лук, чеснок и перец.
Шаг 4 из 6
Еще через 5 минут добавить брокколи и цветную капусту.
Шаг 5 из 6
Поперчить, добавить сухой базилик, соевый соус, бальзамический уксус. Накрыть крышкой и тушить 15 - 20 минут на минимальном огне.
Готово!
Готовое блюдо полить песто. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет