Котлеты из икры трески

Свежий белый хлеб залить молоком. Молока много лить не нужно, просто размять свежий хлеб руками, чтобы он пропитался молоком.

Вбить маленькое яйцо, нарезать зеленый лук, зубчик чеснока на мелкую терку.

Высыпать икру, соль и перец по вкусу. Я не солила.

Тщательно перемешать.

Нагреть сковороду с растительным маслом и разложить ст.лож. икорную массу. Жарить с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!