Куриная печень с шампиньонами и баклажанами в сметанном соусе
Понравился 1 повару
Просмотрен 7252 раз
Куриная печень с шампиньонами и баклажанами в сметанном соусе. Блюда из куриной печени очень популярны в моей семье, особенно тушеная в сметанном соусе, конечно куда же без грибов и в этом рецепте они так же есть, добавила баклажан. Получилось вкусное и очень сытное самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- Печень куриная 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Шампиньоны 150 гр.
- Баклажан 100 гр.
- Сметана 200 гр.
- Бульон куриный 200 мл.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Приправа грибная по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Куриную печень хорошо промыть, нарезать средними кусочками.
Шаг 2 из 8
Шампиньоны нарезать дольками.
Шаг 3 из 8
На растительном масле обжарить куриную печень.
Шаг 4 из 8
Нарезать лук, морковь и чеснок.
Шаг 5 из 8
Добавить овощи и шампиньоны. Перемешать и обжаривать. Время от времени перемешивать.
Шаг 6 из 8
Добавить баклажаны. У меня из заморозки. Обжаривать до мягкости овощей.
Шаг 7 из 8
Добавить сметану, бульон, специи. Перемешать. Тушить 10 минут на минимальном огне под крышкой.
Готово!
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличное блюдо!
15 января 2019 21:37
Ответить
Говяжья печень маринованная в майонезе
Говяжья печень приготовленная по этому рецепту получается невероятно ...
26.07.2020, 20:00
sisoeva
Говяжья печень с луком и морковью в мультиварке
Говяжья печень с луком и морковью, приготовленная в мультиварке полу ...
09.03.2017, 21:26
Елена Калинина
Печёночный торт с грибами
Очень вкусная закуска на праздничный стол. ...
20.11.2012, 17:34
lakshmi
Говяжья печень в кляре
Не смотря на то, что печень любят далеко не все, есть замечательные ...
14.04.2014, 12:28
Oduvanchik
Жаренная печень, маринованная в сметане
Печень,маринованная в сметане или кефире получается очень нежная и с ...
04.05.2015, 21:00
Вьюга
Салат с отварной говяжьей печенкой и помидорами
Прекрасный салат на каждый день из говяжьей печени с помидорами и зе ...
15.06.2015, 23:45
Oduvanchik
Телячья печень на мангале
Прекрасная альтернатива жирному свиному шашлыку получается из говяжь ...
29.06.2015, 02:15
Oduvanchik
Салат с жареной печенью и огурцом
Очень сытный салат из жареной говяжьей печени, огурцов свежих и варе ...
16.06.2015, 00:21
Oduvanchik
Печеночные оладьи
Рецепт подаренный одной хорошей полтавской хозяюшкой. Одно из постоя ...
17.02.2012, 10:04
МарияС
Отбивные из говяжьей печени с овощами
Печень по этому рецепту получается необыкновенно мягкой и вкусной. ...
22.04.2013, 15:01
Елена Калинина