Цыпленок тапака

gescha,
Спасибо большое! Отличные были сковороды!
LyLi4kA,
Жарить на среднем огне

При какой температуре жарить?

Never add any species before the dish is almost ready! This is the axiom!

Рецепт верен. Но, насколько мне известно, груз должен ставиться на плоскую поверхность. В былые времена продавались спец. сковороды, вместе с тяжолым диском, который надобыло во время жарки подтягивать спец. винтом. Цыплёнок ужаривался, пресс подтягивался. Даже косточки можно было "есть"!
Рецепт верен. Но, насколько мне известно, груз должен ставиться на плоскую поверхность. В былые времена продавались спец. сковороды, вместе с тяжолым диском, который надобыло во время жарки подтягивать спец. винтом. Цыплёнок ужаривался, пресс подтягивался. Даже косточки можно было "есть"!

Гурман2,
Тушканчик,
Все верно
Zoya7,
lakshmi,
тамара агапитова,
Спасибо, девочки!!!

Я так понимаю, когда солим, перчим также натираем чесноком...
Гурман2,

А когда же добавлять чеснок?

Минус поставил тот, кто никогда не пробовал это замечательное блюдо! Оно было и есть любимым! Вкусно, очень вкусно!

Отличное блюдо!Мой папа такое готовил когда я ещё в школе училась,очень вкусно!Почему-то минус кто-то поставил.

Я тоже знаю, то правильно "Тапака", но в общепринятом обиходе почему-то остается "Табака". Блюдо на все времена.