Торт «Наполеон» на пиве

Мягкое масло соединяем с мукой и перемешиваем.

Добавляем пиво и замешиваем тесто. Делим его на шесть-семь шариков и ставим в холод минут на 30-40.

Каждый шарик раскатываем очень тоненько.

Кладем на круг, вырезанный из бумаги для выпечки и переносим на сковороду. Хорошо накалываем вилкой, чтоб корж не вздулся.

Выпекаем при температуре 180 градусов. У меня получилось 6 коржей.

Варим крем. Для этого желтки растираем с сахаром, добавляем муку и немного молока(3-4 ст.л.).

Смесь вливаем в кипящее молоко и варим до загустения. Это происходит в течении нескольких минут. Крем охлаждаем и добавляя по одной столовой ложке мягкого сливочного масла, взбиваем. Масла нужно 200 г. Кладем ванильный сахар.

Коржи промазываем кремом. Торт должен пропитываться чсов 10-12.

Шестой корж крошим и посыпаем торт.