Вергуны

Понравился -1 поварам Просмотрен 3638 раз
фото рецепта: Вергуны
(4.60)
1386 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Предлагаю вам простой и вкусный рецепт вергунов на кефире. Это рецепт украинской кухни. Вергуны готовятся просто, а результат такой, что за уши не оттянуть и не замечаешь как берешь еще и еще один вергун, снова и снова.
Ингредиенты
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 7

В комнатной температуры кефир всыпаем соду.

Фото приготовление рецепта: Вергуны шаг №1
Шаг 2 из 7

Растапливаем сливочное масло. Соединяем кефир с содой для реакции, добавляем растопленное сливочное масло, яйцо, соль, сахар, постепенно всыпаем муку.

Фото приготовление рецепта: Вергуны шаг №2
Шаг 3 из 7

Замешиваем не тугое тесто.

Фото приготовление рецепта: Вергуны шаг №3
Шаг 4 из 7

Раскатываем тесто толщиной 5 мм.
Нарезаем тесто на ромбы. Делаем на тесте надрезы. Выворачиваем тесто, формируя вергуны.

Фото приготовление рецепта: Вергуны шаг №4
Шаг 5 из 7

Ображиваем вергуны во фритюре с одной стороны. Поворачиваем вергуны, так только они приобретут золотистый цвет и обжариваем с другой стороны.

Фото приготовление рецепта: Вергуны шаг №5
Шаг 6 из 7

Выкладываем вергуны на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Посыпаем вергуны сахарной пудрой.

Фото приготовление рецепта: Вергуны шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Вергуны шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам